蜂蜜的药理作用
蜂蜜的药理作用1。营养：蜂蜜含有大量的碳水化合物、维生素和人体必需的微量元素，服用后能被身体吸收利用，还能促进身体受损组织的恢复，增加动物的体重。
它是一种类似的补药，使身体强壮。2.抗菌效果：蜂蜜的抗菌活性来源于：a .渗透压。蜂蜜是过饱和的糖溶液，其中70%左右是果糖和葡萄糖，含水量一般只有15-21%。蜂蜜能抑制幽门螺杆菌的生长和活性，具有口腔链球菌、21种细菌和2种霉菌的作用，具有对付利什曼原虫寄生虫的作用和呕吐菌的能力。
b .酸度。蜂蜜的pH值一般为3.2-4.5。这么低的pH值可以诱发一般细菌。过氧化氢的分解。
在蜂蜜酿造过程中，头腺粘液中的葡萄糖氧化酶从蜂蜜中被吞噬，使葡萄糖水解为葡萄糖酸，产生H2O2。d .其他抑制物质。
如黄酮类和酚酸类(咖啡酸、阿魏酸)、松脂素、萜类、苯甲醇、丁香酸等。博格达诺夫冷却去除蜂蜜的生物活性后，样品被分离成酸性、碱性、非极性和挥发性四种物质。结果表明，抑制效果为：酸性>碱性=非极性<挥发性。
而且他发现蜂蜜失去生物活性后，其抑制能力仍在86-94%左右；储存15个月后，这种抑制物质的抑制能力才严重消退。3.促进伤口：蜂蜜中所含的活性物质能促进人体的生长，使烧伤、手术后病毒感染部位长出牙齿肥厚的组织，使表皮组织生长成伤口。4.调整胃肠疾病：使用天然蜂蜜，避免酒精引起的小鼠胃部恶性肿瘤；天然蜂蜜含有类似蔗糖的物质，这与抗氧化能力有关。
可降低小鼠血管通透性，避免氧引起的胃粘膜恶性肿瘤。目前证实天然蜂蜜具有养胃功能，具有抗氧化能力。
此外，蜂蜜还有通便的作用，这与果糖几乎被吸收有关。5.免疫系统功能：蜂蜜对特异性过敏原引起的体液抗体反应有免疫抑制作用。有些人对蜂蜜过敏，从口腔黏膜皮疹到严重过敏性休克不等。
高蛋白来自蜜蜂唾液腺和咽线的分泌物，花粉蛋白混入蜂蜜中。除了对蜂蜜过敏的人，不应该阻止他们吃蜂蜜，将近一岁的婴儿也不应该吃蜂蜜，因为蜂蜜不容易引起肉毒中毒的风险。
肉毒杆菌中毒是由生农产品通过肉毒杆菌产生的毒素引起的。少数情况下，这种婴儿肉毒中毒与吃蜂蜜有关；这种中毒可以在一岁以上的人和成年人身上发现。自古以来。
蜂蜜被指出是一种极好的食物和药物。历代文献记载很多。蜂蜜几乎都是由葡萄糖、果糖等单糖组成，很容易被人体吸收。
除了单糖，蜂蜜还含有许多对细胞、组织和器官有长期作用的营养物质。蜂蜜营养丰富，产生大量热量。成熟期每公斤蜂蜜产生约12560焦耳(300卡路里)，无脂肪。
是老年人的终极保健补品。孩子、产妇、病后体弱多病的营地最适合。
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